Descrição
Vinho
Vinho Tinto | Monovarietal – Touriga Nacional | 2021 | Douro DOC – Sub-região Douro Superior.
Processo de Vinificação
Uvas colhidas à mão para pequenas caixas de 40L. Recepção na nossa adega com escolha, desengace total e esmagamento de imediato.
Fermentou em cubas de inox a uma temperatura controlada de 24°C.
Prova
Vinho tinto de cor rubi profunda, tem uma grande pureza aromática, em que o aroma intenso de frutos pretos maduros se equilibra com subtis notas florais típicas da casta.
Na boca é um vinho cheio de personalidade, intenso e envolvente, em que sobressaem as características que fazem da Touriga Nacional a melhor casta tinta portuguesa.
Harmonização
Sugerimos este vinho para acompanhar pratos intensos, como carnes vermelhas grelhadas ou massas com molho de queijo.
Ficha Técnica
Álcool: 15%
pH: 3,86
Acidez Total: 4,7 g/L
Açúcares Totais: 0,93 g/L
Alergénicos: Contém sulfitos
Origem
Vinho de Quinta, produzido a partir de uvas de vinhas a uma cota entre os 190 e 430 m, de solos xistosos do Douro Superior.
Castas: 100% Touriga Nacional de vinhas com uma idade média de 20 anos.
Estágio
Estágio em inox, para preservar os aromas primários.
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