Descrição
Vinho
Vinho Tinto | Duriense IGP
Processo de Vinificação
Uvas colhidas à mão. Recepção na nossa adega com escolha, desengace total e esmagamento de imediato.
Fermentou em cubas de inox a uma temperatura controlada de 24°C.
Prova
Vinho tinto de cor rubi. Aroma intenso de frutos vermelhos maduros, com um ligeiro confitado.
Na boca tem boa presença, é intenso, com taninos maduros e um bom equilíbrio entre o álcool e a acidez. Final de boca longo e persistente.
Harmonização
Vinho ideal para acompanhar pratos de carne ou queijos.
Ficha Técnica
Álcool: 13,5%
pH: 4,05
Acidez Total: 4,88 g/L
Açúcares Totais: 1,19 g/L
Alergénicos: Contém sulfitos
Origem
Produzido a partir de uvas da quinta a uma cota entre os 190 e 430 m, de solos xistosos do Douro Superior.
‘Blend’ de castas tradicionais durienses Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional.
Estágio
Estágio em cubas de inox, para preservar os aromas primários.
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